[/naslov]
Ako nema kruha, onda jedi kolač. Neki kažu da bi ovaj plan prehrane zadovoljio svačije snove. Ali gore u svemiru postoji mnogo više izazova koje treba razmotriti. Ipak, s potpourrijem ljubitelja svemira iz cijelog svijeta i svim njihovim jedinstvenim kulinarskim okusima, nije iznenađujuće da se let u svemir ističe posebnim poslasticama. Kuharica Charlesa Bourlanda i Gregoryja Vogta, Astronautova kuharica – priče, recepti i još mnogo toga priznaje to i daje upute za mnoge kulinarske užitke.
Izazovi svemirskih letova dobro su poznati. Tijesne prostorije, nedostatak svježeg zraka i nepostojeća oprema za kuhanje pretvaraju svaku normalnu kuhinjsku dužnost u probu. Ova knjiga pokazuje kako se NASA izdigla iznad ovih izazova kako bi pružila okus, teksturu i sigurnost tijekom brojnih obroka koji mogu proteći putnikove mjesece u svemiru koji se ponavljaju.
No, ova knjiga se s razlogom zove kuharica. Iako daje velike detalje o pitanjima u vezi s odabirom hrane, većina se knjige sastoji od stvarnih provjerenih recepata. Čak i uz tipičnu NASA-inu seriju koja se sastoji od stotine kilograma materijala kako bi se napravili uzorci za testiranje, evaluaciju i korištenje, ova knjiga ima za cilj porcije normalne veličine obitelji od oko 6 do 10. Poslastice ukusnog zvuka poput Skylab Butter Cookies, Space Shuttle Black Beans a sa stranica iskaču kineski hladni rezanci od kikirikija Leroya Chiala. Neki se, kao iu kasnijim, izravno pripisuju željama određenog astronauta. Drugi mogu biti politički skloniji, kao što je spomenuti ruski boršč (recept nije uključen).
Čitatelj bi mogao iskoristiti recepte izravno kao priliku da jede poput jela astronaut . Još bolje, ako razmišljate o produženom kampiranju ili odmoru daleko od restorana brze hrane, onda bi vam ovi recepti mogli dati sjajne ideje što ponijeti i kako to pripremiti. Također, mogle bi vam pomoći bilješke o kvarenju hrane i metode kojima NASA održava astronaute u formi kao gusle.
Naglasak na NASA-i ne čudi jer su oba autora tamo radila. To potvrđuje prividnu autentičnost koja se neprestano pojavljuje na stranicama sa slikama astronauta koji grickaju, pričama o krijumčarenju sendviča s kukuruznom govedinom ili pokušajima prevesti Twinkie preko sovjetske granice. Dakle, čak i ako ne planirate ići u svemir ili provesti mjesece na analognoj istraživačkoj stanici, ova knjiga sadrži zanimljive činjenice, zabavne recepte i potencijal za početak prekrasne večeri. Ako to nije dovoljno, posljednje poglavlje razmatra vjerojatne planove prehrane astronauta za višegodišnje letove do Marsa i natrag. Uz sve to, to je prilično prostorna kuharica.
Bilo da ste raspoloženi za kolač koji se ne mrvi ili dugotrajan raženi kruh, okus i raznolikost hrane igraju veliku ulogu u jelovniku astronauta. “ Astronautova kuharica – priče, recepti i još mnogo toga “, Charlesa Bourlanda i Gregoryja Vogta, omogućuje vam kušanje iste hrane kao i oni, a može vas i pripremiti za dugo putovanje daleko od tekuće vode i svježeg zraka.
Pročitajte više recenzija na mreži ili kupite primjerak na Amazon.com.